Какие сладости любили на Руси?


В одном из прошлых постов мы выяснили, что первые сладости появились ещё в Древнем Египте. А какие же вкусности готовили наши предки на Руси? 

 Богата история русского пряника. Известно, что начиная примерно с IX века наши предки баловали себя «медовым хлебом»: это была смесь ржаной муки с мёдом и ягодным соком. Позже в лакомство стали добавлять лесные травы и коренья, а в XII—XIII веках, когда на Руси стали появляться экзотические пряности, пряник и получил своё название.

 Также изготавливали на Руси и нечто похожее на конфеты – это засахаренные в меду фрукты и ягоды.

 Похожая на восточную сладость пастила, по разным данным, появилась в России не позже XIV-XVI века. Пастилу готовили из пюре яблок и других плодов, мёда, иногда с добавлением яичного белка.

А какие старинные рецепты русских сладостей ещё вы знаете? ????

Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Полезные десерты на озон экспресс!
Наши партнеры