Сироп топинамбура может быть вреден при похудении
Врач-диетолог Сеченовского университета не рекомендовала этот подсластитель людям, снижающим вес. Популярные среди сторонников здорового образа жизни стевия и сироп топинамбура могут быть хорошей альтернативой сахару, но и эти подсластители следует употреблять умеренно. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила врач-диетолог Клиники управления здоровьем Института персонализированной медицины Сеченовского университета Наталья Пугачева. Стевия — герой многих споров, запретов, по ней даже есть юридически правовые документы. Ей приписывают свойства вызывать рак и бесплодие.
Светлана Белицкая. Сироп топинамбура содержит инулин — сладкую клетчатку, которая не поднимает уровень сахара в крови. Это может быть важно для людей с сахарным диабетом. Но кроме инулина в сиропе есть и другие высококалорийные сахара без каких-либо полезных свойств.
Способ применения: Добавляйте сироп топинамбура вместо сахара или сахарозаменителей к чаю, кофе, напитками; в выпечку, каши, десерты, блины, молочные продукты и др. Для тех, кто ищет замену рафинированному сахару, - сироп из Топинамбура -самый лучший выбор. Без сахара, без добавления фруктозы, лёгкую кислинку дает натуральный лимонный сок. Не обладает выраженным ароматом, поэтому может использоваться практически во всех блюдах и напитках.
