Классический оливье с курицей
Как насчет того, чтобы приготовить очень быстрый Оливье? Не знаю как у вас, а у меня раньше довольно часто возникала такая проблема - хочется приготовить салат, но времени на это вообще нет. Можно, конечно, мясо или курицу заменить на вареную колбасу, вроде бы так получается быстрее, но не так чтобы уж прямо очень быстро.
Какой же Новый год без салата Оливье! Наряду с мандаринами и шампанским он напрямую ассоциируется с 31 декабря, запахом елки и Барбарой Брыльской. А я очень трепетно отношусь к традициям и ритуалам, поэтому этот салат обязательно будет на моем праздничном столе тем более что это любимый салат моего мужа. Гурманам, которые презрительно открещиваются от советского кулинарного наследия, будет интересно узнать, что появился этот салат еще до рождения Вождя советского пролетариата, когда советского союза не было даже в проекте. Название он получил в честь своего изобретателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж».
| Приготовление салата оливье | 135 | Классический оливье с домашним майонезом. |
| Популярные рецепты | 25 | Неотъемлемым атрибутом зимних праздников является классический оливье. |
| Другие рецепты | 244 | Подготовка к Новому году иногда превращается в марафон — успеть все нарезать, все отварить, перемешать, красиво оформить, поставить на стол, да еще и про себя не забыть. Мы любим быстрые и технологичные решения, и этот рецепт классического салата оливье как раз такой. |
| Состав / Ингредиенты: | 416 | Правильное питание Личный блог основателя Elementaree изнутри Истории успеха. |
| Ингредиенты | 379 | Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — с Докторской. |
| История появления советского оливье | 200 | Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты с колбасными изделиями. |
Давайте сразу оговоримся: классический рецепт Люсьена Оливье имеет мало общего с советским. Мы приводим рецепт именно советского салата, который отличается от исконного, пожалуй, всем. И тем не менее именно эта версия знакома и любима нами с детства. Советский рецепт был продиктован появлением докторской колбасы и майонеза. Это были новые продукты, которые поступали в продажу чаще всего перед Новым годом. Так что, если говорить именно о советском оливье, то в нём должна быть колбаса — это бесспорно.
Похожие статьи
- Шьем сами быстро и просто для полных - Методика бисероплетения цветов в обучающем уроке
- Установка дверей купе шкаф своими руками видео - Делаем простые и красивые букеты из конфет своими р
- Матрица для упс своими руками - Конструктор для сборки простого DDS генератора
- Салаты с курицей и яйцами рецепты простые