«Оливье» с колбасой
Салат "Оливье" — это уже традиция. Практически ни один новогодний стол не обходится без этого блюда. Существует много различных салатов, которыми можно заменить "Оливье", например салат "Полярный экспресс" или "Рождественский венок" ,, но если вы верны только этому блюду, то ранее мы писали, как его можно необычно подать на стол. За года, классический рецепт "Оливье" видоизменялся не один раз: его готовят и без горошка, и с креветками, и с красной рыбой, и с курицей, и с чем только можно придумать.
Кирилл Казаков. У каждого из нас есть любимый рецепт оливье, которому мы не готовы изменять. Салат, который по легенде еще в 19 веке придумал французский повар Люсьен Оливье , за свою жизнь сменил много названий: «Оливье», «Столичный», «Праздничный», «Мясной», «Новогодний».
Вот рекомендую, брат, салат Оливье. Это из дичи. Да ты это не отбрасывай! Это, брат, трюфель! Да ты съешь, съешь.
