Картофельный салат с грибами и маринованным луком
По вкусу добавить соль и специи. Ветчину порезать маленькими кубиками, примерно так же как картофель. Заправить салат по вкусу майонезом или сметаной, посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.
Слоеный куриный салат с грибами и картофелем
Слоёный салат с шампиньонами, картошкой и сыром. Как и сколько варить картошку. Как и сколько варить яйца вкрутую. Нарежьте кусочками грибы.
Очень сытный салат, способный заменить полноценный обед. Да, картошка с беконом и колбасой — не самый полезный вариант перекуса. Но у молодого картофеля есть большое преимущество: в нем, в отличие от старого, содержится максимальное количество полезных веществ. Наполните блюдо еще большей пользой, добавив в него помидоры черри, руколу, каперсы и шампиньоны. И используйте в качестве заправки не майонез или сметану, а микс оливкового масла с лимонным соком, лучше — свежевыжатым. Если вы предпочитаете лайм в соусе, имейте в виду — он чуть более горький и кислый по сравнению с большим желтым собратом.
