Свинина с черносливом и сливочным соусом - Свинина с черносливом в сливочном соусе Кулинарные

Когда-то в книге Элизабет Дэвид «Французская провинциальная кухня» я увидела рецепт свинины с черносливом, который показался мне очень по-французски элегантным и в то же время простым. Котлеты из свиного карре обжаривались, затем тушились в духовке, где в это время уже томился чернослив , залитый сладким вином. Из этого ароматизированного черносливом вина, мясных соков и сливок готовился соус, которым и поливались готовые котлеты. Сам чернослив подавался как гарнир.

Свинина под сливочным соусом

Корейку разрезать на 2 равные части, натереть солью с перцем и обжарить на растительном масле в сотейнике до появления корочки. Переложить обжаренное мясо в форму и запекать в прогретой до С духовке примерно на 1 час, периодически поливая вытопленным жиром. Пока корейка запекается, яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать маленькими кубиками и пассеровать минут в том же сотейнике, где обжаривалась корейка. Предварительно слить почти весь жир.

Звездные новости. Дача и сад. Здоровье и диеты.

	253	Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь!
	39	Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины.
	253	Toggle navigation.

Мясное блюдо которое готовится в духовке с добавление чернослива и сливок. Сливки придают мясу сочность и нежность, а чернослив необычный вкус. Просто в приготовлении и не занимает много времени. Мясо свинина - гр.

Похожие статьи

• Шейка свинины рецепты
• Рецепт креветки жареные на сливочном масле - Креветки, жареные на сливочном масле : NoNaMe
• Рулеты с черносливом из фарша рецепт
• Салат с мясом заправленный растительным маслом - Поиск кулинарного рецепта: салат с маслом, вкусные