Суп гороховый со свининой
Перед приготовлением супа прочитайте инструкцию на упаковке с горохом. Если требуется замачивание, то горох надо промыть, залить холодной водой, добавить 1 ч. На следующий день замоченный горох промыть и откинут на сито. Сварить мясной бульон. Мясо на косточке положить в кастрюлю с холодной водой.
Поставить варить бульон из мякоти свинины и свиных ребер на медленный огонь. Бульон должен вариться около двух часов. Периодически необходимо обязательно снимать накипь.
Рецепт горохового супа со свининой. Считается, что способ приготовления горохового супа впервые появился в Древней Греции и затем прочно занял место на наших обеденных столах, полюбившись многим семьям. Данный суп замечательно подходит для зимней трапезы, так как он не только полезный, но и необычайно сытный: калорийность горохового супа со свининой составляет примерно 60 Ккал. Суп из гороха славится своими лечебными свойствами — горох обогащен белком и способствует хорошему пищеварению.
